Pescado

Pescado

El pescado es un alimento sabroso y con multiples propiedades que benefician la salud de la personas. Es nuestra intencion y nuestro deber como gastronomicos preserver estas propiedades, pore so nuestras preparaciones con tan importante alimento son muy sencillas y delicadas, evitando exeso de salsas y condimentos.

Embutidos y quesos

En las tradiciones gastronomicas de todos los pueblos que se asoman al Mediterraneo no pueden faltar los quesos y los embutidos. Presentes en la mesa de todos los dias, estos productos usualmente son elaborados artesanalmente en la casa y con la participacion de toda la familia.

Postres

Todos los postres de nuestro restaurante son creados y preparados en nuestra cocina, nacen del trabajo en equipo de nuestros cocineros con el interes de responder a las demandas de nuestros clientes y el respeto de la buena dulceria internacional.

Vegetales

En la filosofia de la comida mediterranea es basico contar con vegetales frescos e incluso cultivados organicamente. Las plantas utilizadas en estado natural preservan todas sus caracteristicas aromaticas y gustativas. El aceite de oliva, con sus propiedades organolepticas, es fundamental en nuestras preparaciones y en la condimentacion de los platos.

Cocineros

Seleccionamos nuetro equipo de cocina mezclando experiencia y juventud para crear un equilibrio de fuerzas e ideas, mirando a la calidad y a la continuidad de nuestro proyecto. El futuro de nuestra actividad esta en la capacidad de nuestros cocineros de seguir creciendo profesionalmente junto a nuevas ideas gastronomicas de otras partes del mundo.

Dependientes

Nuestro personal de servicio tiene un discreto dominio de la lengua inglesa, lo cual es básico por la variedad del turismo en Cuba, potencial cliente de nuestro restaurante. Nuestro objetivo es que nuestros clientes disfruten de una buena comida en un ambiente tranquilo y familiar, confiados en una atención y profesionalidad a la altura.

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